渋皮栗甘露煮入りのパン＃２

前々日に渋皮栗甘露煮入りのパンを焼いたが、今回は残りの栗を使って、小型の渋皮栗甘露煮入りのパンを再度作ってみた。
前回栗一個（約１５ｇ）につき生地は６０ｇで生地が多すぎた。
今回は生地は２０g程度におさえ栗を味わうようにした。

　今回は生地に抹茶を入れている。
抹茶は焼成時間の長いパンにすると風味が失われるので、今回の様に小さくてで１８０℃で焼くパンに使うのが良いみたい。


栗が１１個だったので残りはあんパンに。