2006年12月17日

アップルパン2種

6121730.JPG 6121732.JPG
シャトルシェフ(真空保温調理器)を買ったので、早速りんごを炊いてアップルたっぷりのパンを作る。
一つは焼きりんごを中に詰めたりんご型のパン(野球のボールサイズ)。
もう一つはアップルパイ風のパンです。
リンゴを使ったのははじめてだが思ったより良い出来だ。
パイ型の方はベースの生地をもっと薄くしてリンゴをもっと多くする必要が有る。
どちらもベースは天然酵母(ホシノ)使用。
posted by iba at 16:55| 趣味のパン焼き