2009年01月04日

ごまスティック

昨年末に作っていた中種を使ってゴマパンを作る予定で一次発酵させていましたが、ふくらみが悪いので急遽というかある程度予想はしていたのですが、ポッキー風のスティックに変更。
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 薄くのばして一応二次発酵へ。


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 長さ23cm幅5mm程度にカット
 


焼成後粗熱が取れた後、チーズフォンジュで昼食の一部になりました。

posted by iba at 19:21| 趣味のパン焼き