と言ってもホームベーカリーではよく焼いていました。
２週間ぐらい焼かないことは今まででも何度か有ったのですが、
３ヶ月というのは５年程前にパン焼きにのめり込んでからは、
初めてです。
トライアスロンに集中するためだったのですが、一月たち、
二月たち３月たった頃から、一になったら復活するのか少し心配になってきました。
３ヶ月を少し超えた今回、４連休と言うこともあってついに
重い腰を上げて焼くことにしました。
粉はクオカで購入した「ソメイヨシノ」です。
国産１００％ですが成分表によるとカナダ産の小麦グルテンが
入っています。
どんなのを焼くか迷ったのですが結局、冷蔵庫での砂糖や
ミルク、バターを使わないリーンなパンに決定。
お気に入りのミニ食
これもお気に入りのごまパン。
結構評判がいいパンです。
というわけで、２種類とも私のお気に入りのパンになってしまいました。
