５月末の菜園

夏野菜や秋に収穫する野菜の準備に忙しい時期です。
今年はじめて植えるのは、紫芋（パープルスイートロード）、下仁田ネギ、タデアイ（これは食用でなく藍染めをやってみたいのでその為の藍を栽培）、等です。
写真はヤーコンというアンデス原産の健康野菜です。http://www.ami-yacon.jp/y_yacon1.html昨年に続き２度目です。