2007年12月12日

クリームチーズ&サツマイモ入りのパン

先日大阪で専門学校に通うため一人住まいしている娘からメールが入る。
「お父さんのパンが食べたい。」
「クリームチーズとサツマイモが入ったパンで外はフランスパン」
フランスパンの生地はやっかいなので、あんパンの生地で焼くことにする。
7120991s.jpgサツマイモは家内の実家で出来たのを使用。
ムラサキイモと普通のサツマイモを別々に砂糖で煮煮る。
クリームチーズを一個につき30g用意する。
それらをあんパンの要領で生地に包み込む。
出来たものを見るともっと入りそうだがそれがなかなか難しい。

チーズの割合をもう少し多くした方が良かったみたい。
娘からの返事も友達からも好評だったらしいので一安心。
posted by iba at 23:25| 趣味のパン焼き