2006年06月20日

自分で作った小麦でパンを焼く

今回自分で育てた小麦を約10%混ぜてパンを焼いてみました。
ゴマペーストをロール状にしてメッシュ型を用いました
6050122.jpg 6061897.JPG 6061896.JPG

初めてメッシュ型を使ったのですが、二次発酵でのタイミングが悪く次への課題が
多く残りました。
posted by iba at 23:43 | TrackBack(0) | 趣味のパン焼き
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