2006年06月25日

メッシュ型

メッシュ型を使って食パン生地を焼いてみました。

6061795.JPG メッシュ型

6062004.JPG
二次発酵で型の100%近く膨らんでいたので、発酵しすぎ
かなと思ったのですが、メッシュの目からはみ出さずにうま
くいきました。中に色々なものを入れてロールにする時は
条件が異なるので、経験がいるような気がします。
posted by iba at 14:08 | TrackBack(0) | 趣味のパン焼き
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