久しぶりの家庭菜園ネタ

　今シーズンの最大の山場である４連戦も無事終わり、

久しぶりの家庭菜園ネタです。

仕事や、トレーニング、大会と疲れた心と体をいやして

くれるのが、家庭菜園です。

巨峰です。

後2週間ほどで

食べ頃になる予定

今年は初めてジベレリン

処理をしました

これで種なしに！！

黒革の品種です。

今年は種から育てました

2週間ほど前から

毎日毎日スイカを

タップリ食べてます。

ブルーベリーの収穫も

終盤に近づいています。

数種類を植えています

小粒の野生種

（ビルベーリー）は収穫に

手間がかかります。

ヨーグルトも、自家製カスピ海ヨーグルト

もう15年ぐらい作っています。

いちじく

（マスイドーフィン）

これから約2ヶ月

毎日収穫です。

育てて癒され、食べて癒される毎日です。

ミラクルフルーツ

ミラクルフルーツってご存じですか。
テレビのバラエティ番組で以前何度か取り上げていました。
その果実を舌になじませた後、酸っぱいものを食べると甘く感じる実です。










　レモンがオレンジの様な味になります。
まさにミラクルです。

　10年ほど前から興味を持ち栽培していたのですが、
ここ数年ほったらかしに近かったのですが、今年は
例年よりは愛情を注いだので、１０粒ぐらいは出来そうです。

　実を付けると私が一番感動するのがミラクルフルーツです。
　二番目がパインアップル。

　一粒で四人ぐらい楽しめます。

　興味のある方は、こっそりメールまたはメッセージを、
何人かは対応出来るかも。

参考サイト
http://www.miraclefruit-wiki.com/
http://www.katch.ne.jp/~fruits/page003.html

ピーチパイン

石垣島特産品でほんのり桃の香りがします。
2010年初めて石垣島トライアスロンに参加したとき、
ピ−チパインを初めて知り１０個ほど買って帰りました。

普通の品種と
比べるとかなり小さい
のですが、好きに
なってしまいました。






帰ってから食べた後クラウン（実の上部と葉っぱ）を
挿し木して３年後今年の６月に花が咲きました。

先日ようやく完熟したので、頂きました。

リンゴぐらいの
大きさです。








１０月の後半から5月の連休ぐらいまでは室内で育てます。
フルーツ大好きな私は、食べるのはもちろん育てるのも
大好きです。
やはり自分で育てたパインは小っちゃいけれども最高です。

ぶどう

売っているのと比べると全くだめですが、
今までで一番良い出来です。
自分で食べるには満足度１００％です。



自分で作ったのは少々見栄えや味が悪くても良いものです。
他人様に食べて頂くにはまだまだです。
（巨峰　種有り）

さつまいも

今年はサツマイモを多く植えたので、少し早いですが、昨日試し堀り。


ツルが茂りすぎていたので出来が心配だったのですが、
予想以上の大きさでした。
それに色もが鮮やか！
早速イモご飯に

米は岐阜県の「はつしも」

おいしいお米です。



来月以降の、収穫が楽しみです。

緑黄色野菜タップリ

ここんところ、家庭菜園でブロッコリーがよく採れるので、
タップリ食べています。









ほうれん草は家内の実家からもらったものです。
ブロッコリーは家で収穫出来ないときでも買って食べています。
左下は玄米です。
数年前からよく食べています。
動物性タンパク質もよく取っていますが、体を錆ささない為には、
やはり緑黄色野菜はタップリ取りたいですね。

久しぶりの家庭菜園ネタ

さつまいもはあまり手がかからないので楽です。
　　

ここ数年ほったらかしにしていてあまり良い実がならなかったのですが、
今年は少しですが実をつけました。

写真は実物よりずっとおいしそうに写っています。

来年からはもう少し手入れをするつもりです。

ブルーベリー＆ヨーグルト

　ほとんど毎晩ヨーグルトを食べています。








自家製のカスピ海ヨーグルト。
もう12年ぐらい続けています。









ブルーベリーも自家製です。
梅雨の頃から約二ヶ月収穫時期です。
朝収穫したのを冷凍しておきます。
家庭菜園、ベランダ菜園にお勧めです。

これも家庭菜園？

寒い日が続くと外に出るのが億劫になりますね。

水槽の上での家庭菜園。

コーヒーの実

昨年の初夏に実をつけていたコーヒーが
色も赤くなり収穫が近づいてきました。



収穫の後どうすれば良いのかまだよく分かっていないので、ネットで調べて
是非飲んでみたいものです。

スイートコーンの種まき

今日トウモロコシの種を買ってきて、ポットに植えました。

品種は「カクテルＥ−５１」で一昨年買っていた残りと同じでした。

トウモロコシは異なる品種の花粉がつくとだめなのでラッキー。

でも２年前の種なので発芽するｋどうかが問題。

「カクテルＥ−５１」と言う
品種で白い身が
混じっているのが
特徴です。




ついでにインゲンも播種。

一昨年の種。

たぶん発芽すると思っています。


トウモロコシは６月、インゲンは５月には収穫です。

秋の家庭菜園２０１０

ようやく秋も本格化しました。

今年はトライアスロンに専念するため、手のかからない

サツマイモを多く作ったのですが、暑さのせいか今まで

掘った限りでは壊滅的状況でした。

でも今日掘ったのはようやくまともな芋がとれました。



















品種は「金時」です。　

やはり焼き芋が一番です。

　芋がゆもなかなかおいしいです。

　
「平たねなし」と言う渋柿です。



例年はほとんどつるし柿にするのですが、今年はアルコールを使って「脱渋」

しています。

約一週間で渋が抜けます。




温州ミカンは後一ヶ月ほどで収穫になります。

今年はいいミカンが出来そうです。


　ブロッコリーをよく食べるので

植えているのですが、今日定植したのは

収穫は来春になりそうです。







やっぱり土いじりは楽しいです。

８月初旬の家庭菜園２０１０

一年で一番暑い時期になりました。
野菜たちも元気に育ってます。
でも雑草はもっと元気です。

　ゴーヤー
　昨年初めて植えたのですが、すっかり夏の定番に
なっています。

夏の暑さを楽しむ体にするにはこれに限ります。




　ミニチンゲンサイ
　夏は虫や雑草が多いのでプランターで造ってみました。

ミニなので収穫までの日数も短く管理もしやすいですね。






　中玉　トマト

中玉を作ったのは何年ぶりか？






　温州ミカン

　昨年からたくさん実をつけるようになりました。

収穫まで後３〜４ヶ月

家計と健康に貢献！


　キンカン

例年より実を減らして大粒に仕上げる予定です。

収穫は１２月〜翌年３月ぐらいです




　ミラクルフルーツ

よく見るとごま粒大の実が付いています。

これも収穫まで後３〜４ヶ月




　ピーチパイン

今年石垣島へ行ったときに買って帰ったピーチパイン

小型ですがとてもおいしく、食べた残りで苗作り

３〜４年後に収穫です。

　どこまで手抜きが出来るかが、これからの課題です。

梅雨の菜園2010

久しぶりの家庭菜園ネタです。

５月の連休に植えたゴーヤーです。

　３本プランターに植えたのですが一本は瀕死状態。
他の２本はスクスク育っています。
収穫間近です。



　早速ゴーヤチャンプルになりました。



１０年近く前に買ったブルーベリー

　数種類植えているのでこれから２ヶ月余り次々と
実をつけていきます。




　多い日はこれぐらい収穫できます。





　冷凍にしてカスピ海ヨーグルト＋ハチミツ
コレガ一番好きです。


少量でも毎朝収穫するのは結構面倒です。
でもこれが健康の秘訣です。

まだ早いけれど

昨年秋に種まきしたタマネギです。

少し収穫には早いのですが、種から育てたので食べきれない
ほど出来ています。


　早生のソニックという品種です。　
これから日一日と太っていきます。


　でも生でサラダにして食べると想像以上においしく、
辛みも少なくなぜ世間でこんな食べ方をしないのか
不思議なくらい。

　農家では太らせてからの方が、利益を上げやすいので
しょうね。

ここ数日毎日生で食べてます。

１１月の菜園２００９

先日は寒かったのに今日は暑いぐらいのいい天気です。

我が家の家庭菜園も秋の収穫と、冬から来春にかけての
準備です。


　９月の上旬に種を蒔いていたタマネギです。
タマネギは、２０年ぶりぐらいです。
早生（ソニック）と晩生（ラピュタ）の２種類です。
苗が大きくなりすぎたようなので、ひょっとしたら
「とうだち」が早いかも。




　ブロッコリーも夏の終わりに種を蒔いていたものです。
この感じだと収穫は来春です。




　植えてから数年経っていますが、今年ようやく
美味しいのが収穫できました。



イチジクやミニトマトも最後の収穫です。

　

焼き芋三昧

きょうは５種類のサツマイモを使って焼き芋の食べ比べを
してみました。

どの芋が良いかという意味でなくそれぞれの特質を
再認識するためです。

１）「なると金時」　　　私の作った芋
２）「紅東」　　家内の実家で作った芋
３）「安納芋」　　　　スーパーで購入
４）「紫芋」（品種不明）私の作った芋
５）「種子島紫」　　　スーパーで購入　





焼き芋としては「安納芋」の甘みが際だっていました。
「紅東」は、喉が渇く感じで飲み物が欲しくなる。
「なると金時」は収穫してからもう少し日が経った方が良かった。
と言うのが今回の印象です。

「種子島紫」はいままで食べたムラサキイモの中では焼き芋としては一番いい味でした。
パンに使ったりした時にどんな感じになるのかは使ってみないと分かりません。

私の作った「紫芋」は今回の焼き芋では見劣りするものの、
紫のアントシアニンを利用するには「種子島紫」よりは
適しているようです。

あくまでも品種の優劣でなく、品種の特質確認です。

芋の収穫

今日はサツマイモと自然薯（短形）の収穫です。

５月の末に植えた「なると金時」の収穫です。
もう少し置いておきたいのですが、次の準備もあるので
約７割方掘りました。

　丁寧に掘らないと皮が傷つきやすい様です。



次は「ムラサキイモ」です。
味よりも、パンのフィリングに使ったりしています。

草の勢いが強いですね。



今年一番期待していた安納芋は苗もなかなか出来ず、
植えたのも６月の後半でした。

その後の生育も非常に悪く収穫はゼロでした。
来年こそ成功させるぞ。



自然薯（短形）ですが、春先に「ムカゴ」を植えて
来年の種芋様に育てていました。
種芋は５本で１０００円近くするので、「ムカゴ」で作った方が
かなり経済的です。

　形や大きさにかなりばらつきが
有りますが、売るわけでないので
全く問題なし。



味についてはまた後ほど。

アゲハチョウ

アゲハチョウの幼虫はみかんの葉っぱが大好きです。
最初は黒っぽいのですが、ある時から緑と黒のもようになります。
みかんにとっては害虫です。





でもこれくらいの大きさになり、かわいくて大きな目で見られると
かわいそうでそのまま残しています。
なんでもかんでも農薬で皆殺しなんて自称「平成の良寛様」の
私には出来ません。

「ホームたまねぎ」

「ホームたまねぎ」というのをうえました。

小さなたまねぎを夏の後半に植えて、冬の初めから
翌年の春先に収穫する予定です。
　初めてなのであくまでも
　予定です。


うまくいったとしてもこの小さな「種たまねぎ」が
結構高いので、自分で作らないと経済的メリットが
ないので、たまねぎの種も買いました。
品種はソニックという早生の品種です。

うまくいくかどうかはわかりませんが、楽しみです。